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 Sapin apéritif insolite pour les fêtes

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Sapho

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Localisation : BRABANT WALLON-BELGIQUE
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MessageSujet: Sapin apéritif insolite pour les fêtes   Sam 10 Déc - 11:27

     




Pour la sauce crémeuse aux herbes


- 65 g de crème fraîche - 30 g de tasse de mayonnaise ou de vinaigrette - 3 cuillères à soupe de persil haché - 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée - ½ cuillère à café de sauce Worcestershire - ¼ de cuillère à café de sel - ¼ de cuillère à café de poivre fraîchement moulu - 1 petite gousse d’ail finement émincé 


Pour le plateau de légumes 


: - 400 g de têtes de brocoli cru - 14 tomates cerise - ½ poivron jaune coupé en lamelles. - 200 g de bouquets de chou-fleur cru - Environ 40 bâtons de bretzel

PREPERATION


1. Dans un petit récipient, mélangez tous les ingrédients de la sauce. 2. Couvrez et mettez au frigo pendant 1 h pour que les saveurs se mélangent bien. 3. Lavez et séchez soigneusement les légumes. 4. Coupez les tiges des bouquets de chou-fleur et de brocoli. 5. Disposez les brocolis sur un plateau de façon à faire la forme d’un sapin. 6. Disposez les tomates pour faire la guirlande. 7. Arrangez les lanières de poivron pour faire la forme d’une étoile. 8. Placez le chou-fleur en bas pour faire de la neige comme sur la photo. 9. Juste avant de servir, ajoutez les bâtons de bretzel pour faire le tronc.


BON APPETIT

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BRIe

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MessageSujet: Re: Sapin apéritif insolite pour les fêtes   Sam 10 Déc - 15:40

Mais qu'il est joli, ton sapin, Sapho
Merci pour l'idée et aussi pour la bonne recette cheers Very Happy
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le lémurien

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MessageSujet: Re: Sapin apéritif insolite pour les fêtes   Sam 10 Déc - 18:40

je n'ai jamais vu un sapin aussi appétissant ! bravo ma Sapho  Bravo je prends la recette pour la faire chez Sandrine à Noël.
C'est Alain qui sera aux fourneaux pour cuire l'oie qu'il a commandé chez un fermier du coin, il va la farcir (pas de plomb, j'espère ! oh ! il n'utilisera pas ses armes là-bas ! ). Je suis si contente que l'on passe Noël avec Sandrine, Maximilien, Appoline et Serge son ami !
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le lémurien

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Date d'inscription : 10/03/2014

MessageSujet: Re: Sapin apéritif insolite pour les fêtes   Sam 10 Déc - 18:41

je n'ai jamais vu un sapin aussi appétissant ! bravo ma Sapho  Bravo je prends la recette pour la faire chez Sandrine à Noël.
C'est Alain qui sera aux fourneaux pour cuire l'oie qu'il a commandé chez un fermier du coin, il va la farcir (pas de plomb, j'espère ! oh ! il n'utilisera pas ses armes là-bas ! ). Je suis si contente que l'on passe Noël avec Sandrine, Maximilien, Appoline et Serge son ami !
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