Gâteau de Laurent

C'est le "biscuit pichet gradué Tupperware" qui date des années 60 !
Pour celles qui n'auraient pas    le pichet en question, je donne la recette convertie en mesures plus classiques :


Ingrédients :

- 280 g. de farine
- 200 g. de sucre
- 180 g. d'huile d’arachide ou de colza ou de tournesol (12 cuillers à soupe environ)
- 4 oeufs
- 1 belle orange non traitée ou 2 petites
- 1 sachet de levure chimique


Recette :

- Dans un saladier profond, mettre le sucre, la farine et la levure. Mélanger à la spatule.
- Ajouter l’huile, les œufs, le zeste d’orange. Mélanger soigneusement.
- Ajouter le jus d’orange pressé. Mélanger encore.

- Faites cuire dans un moule à manqué beurré de 26cm à 150°/160°, en fonction du four, pendant une heure au moins.

→ quand le gâteau est refroidi et démoulé, je le badigeonne d’une fine couche de miel et je saupoudre de vermicelle coloré
    il se garde très bien pendant une semaine, sauf si des gourmands passent à proximité ! 

Que personne (y compris moi !) ne s'approche du gâteau de Laurent ! 

Il a l'air bon son gâteau, hein ?

t'as eu peur du toro ma Suzanne ?

Il est savoureux et facile à faire.

Là, Nic, tu t'adresses à une pro TW 
J'ai tout ce qu'il faut, sauf l'orange que je vais récupérer ce jour chez Mr BRIe ! et ils l'auront pour le mercredi/Noêl chez Mr BRIe 
Merci beaucoup 
(je me demande, vu que mon beau frère, Nono, est intolérant et allergique au gluten, si je peux faire un mix avec d'autres farines... j'ai de l'amarante, lupin, maïs, farine de riz et une toute prête sans gluten)

BRIe, tu as aussi la recette par rapport aux graduations du pichet ? ou tu veux que je te la donne ? Ce sera avec plaisir. Tous les enfants adorent ce gâteau ; je le faisais pour la fêtes d'anniversaire de Laurent et les mamans me demandaient ensuite sa recette.

Il a l'air d'être super bon ce gâteau. ET facile à faire.
Merci Nic pour le partage. Je vais l'essayer.

Pour BRIe et celles qui auraient encore le pichet Tuperware TW D 18 de 2l. , la recette de ce même gâteau à l'orange :

- Verser le sucre jusqu'à la graduation 1/4 l.
- Ajouter la farine jusqu'à la gardustion 3/4 l. et un paquet de levure.
- Mélanger avec le racloir ou une spatule
- Compléter avec de l'huile jusqu'à la garduation 1 l.
- Ajouter 4 œufs, le zeste d'orange et le jus de fruit pressé.
- Mélanger longuement pour obtenir une pâte homogène.

Pour la cuisson, voir plus haut

Tu penses bien que je l'ai, ce pichet  , merci Nic, j'ai hâte de le faire, pas avant samedi prochain, pour les oranges 

  tu me raconteras les réactions de tes petits (et grands ?) convives... 

Il doit effectivement être goûteux ce gâteau. J'essayerai de ne pas oublier de regarder ta recette pour le faire lors de l'anniversaire de Zoé ! 

Pour moi, il est trop sucré hélas!

Merci ma Nic 

Sapho a écrit:

Pour moi, il est trop sucré hélas!

 Il l'est moins qu'il n'y paraît car c'est un gros gâteau...

Ca irait pour 8 personnes? ma Nic !

Sapho a écrit:

Ca irait pour 8 personnes? ma Nic !

Largement !
P.S. mes oranges sont juteuses, je mets moins de sucre que ce que dit la recette