La Clef des Champs
La Clef des Champs

La Clef des Champs

Forum d'amitié
 
AccueilPortailDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal

 

 Tatin de tomates

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
BRIe

BRIe


Féminin
Nombre de messages : 37555
Localisation : Villeneuve lez Avignon
Date d'inscription : 28/10/2008

Tatin de tomates Empty
MessageSujet: Tatin de tomates   Tatin de tomates Icon_minitime1Sam 29 Juin - 11:10

1 pâte brisée toute faite, Marie la fait très bien, en grande surface, sinon :
120gr de farine, 60gr de beurre, 1 pincée de sel, eau pour diluer, puis, 20mn au frigo)

- des tomates fraîches coupées en deux, mettre la peau contre le fond, dans un moule ou une poêle Tefal sans queue qui va au four, sel/poivre/huile d'olive. Mettre au four 1/2h, vider l'eau rendue par les tomates
- parsemer de gruyère râpé ou autre
- étaler sur la table la pâte et badigeonner généreusement de moutarde à l'ancienne (avé les p'tits grains),  et par un tour de main, (pas facile) balancer la pâte par dessus votre poêle, faire rentrer les bords, et au milieu, n'hésitez pas, faites une petite cheminée de la grosseur d'une noisette Laughing
30 mn au four à voir, ensuite, décorer avec Basilic frais et dégustez avec un rosé bien frais (pas pour Mr BRIe, il s'est mis au régime, quel courage, moi, je peux pas Mad

 Tatin de tomates Mini_952397TATINTOMATES024 vous la reconnaissez ? c'est la mienne cheers

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Bathy

Bathy


Féminin
Nombre de messages : 3615
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 09/06/2010

Tatin de tomates Empty
MessageSujet: Re: Tatin de tomates   Tatin de tomates Icon_minitime1Sam 29 Juin - 13:01

Je la reconnais....Si je  la fais, je fairais moi-même la pâte. Les surgelées j'aime pas trop. Sauf la pâte feuilletée
qui est tellement longue à faire...

_________________
Tatin de tomates Clefba11
Revenir en haut Aller en bas
https://laclefdeschamps.1fr1.net/f36-bathy-s-creations
BRIe

BRIe


Féminin
Nombre de messages : 37555
Localisation : Villeneuve lez Avignon
Date d'inscription : 28/10/2008

Tatin de tomates Empty
MessageSujet: Re: Tatin de tomates   Tatin de tomates Icon_minitime1Sam 29 Juin - 15:22

Moi, j'ai pris au rayon "frais", de la Marie, très bonne. Avant, y'a plus de 20 ans, et voui, je la faisais, mais je vais la refaire Laughing

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Suzanne

Suzanne


Féminin
Nombre de messages : 23447
Localisation : Perpignan
Date d'inscription : 27/10/2008

Tatin de tomates Empty
MessageSujet: Re: Tatin de tomates   Tatin de tomates Icon_minitime1Mar 2 Juil - 10:31

Je suis d'accord avec Bathy, je n'aime pas les pâtes brisées toutes prêtes !
Encore pour du salé ça passe mais pour du sucré je déteste ! En plus c'est tellement vite fait !
Merci pour la recette BRIe

_________________
Tatin de tomates User_b10
ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.
Revenir en haut Aller en bas
http://la-clef-des-champs.sosblog.fr/
BRIe

BRIe


Féminin
Nombre de messages : 37555
Localisation : Villeneuve lez Avignon
Date d'inscription : 28/10/2008

Tatin de tomates Empty
MessageSujet: Re: Tatin de tomates   Tatin de tomates Icon_minitime1Mar 2 Juil - 10:52

Entièrement d'accord avec toi, Suzanne, d'autant plus que tu nous avais donnés la bonne recette de pâte Very Happy

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Tatin de tomates Empty
MessageSujet: Re: Tatin de tomates   Tatin de tomates Icon_minitime1

Revenir en haut Aller en bas
 
Tatin de tomates
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tomates farcies de Flo
» Confiture de tomates vertes
» Tomates cerises surprise
» TOMATES FARCIES A LA MAYONNAISE (hors d'oeuvre)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Clef des Champs :: Recettes et conseils :: Vos recettes-
Sauter vers: