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 Gratin de jambon - champignons.

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Florence 24



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MessageSujet: Gratin de jambon - champignons.   Ven 11 Avr - 19:27

RECETTE GRATIN DE JAMBON CHAMPIGNONS

 Si elle vous plait, recette que mon amie (française) habitant Valence (en Espagne) m'avait donnée en janvier dernier lors de notre séjour, elle nous avait fait ce plat un soir (simple - facile à faire - et bon) - voici donc sa recette :

Recette – Gratin de jambon - champignons
(Recette pour 2 personnes)

- champignons de Paris (15 à 20 moyens)
- jambon blanc (4 petites tranches pas trop fines)
- œufs (4)
- crème fraîche (entière – un petit pot)
- gruyère rapé (un sachet)
- vin blanc sec (un ½ verre)


- Faire revenir dans une poële les champignons coupés en lamelles avec une gousse d’ail (coupée en morceaux) et un demi verre de vin blanc sec.
– les égoutter – et les laisser dans un plat à part -
- Dans un saladier mettre les champignons cuits égouttés, incorporer les œufs et la crème fraîche (2 cuillères à soupe) - 1 pincée de sel – bien mélanger – ajouter et incorporer un peu de gruyère râpé - mettre l’ensemble dans un plat et cuire au four 10 minutes –
- Sortir le plat du four au bout de 10 mns – déposer les 4 tranches de jambon coupées en deux sur le dessus et remettre une deuxième couche de gruyère - laisser au four encore quelques minutes pour que le fromage fonde.
Bon appétit ! 
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Suzanne

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Ven 11 Avr - 20:16

Miam !
Tiens moi je connais quelqu'une née à Valence qui habite en France !
Elle s'appelle Melyne ici !

_________________


ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
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BRIe

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Jeu 8 Mai - 13:28

Y'a donc des endives en Espagne, à Valence  Laughing 
Les endives au jambon, je les fais, mais là, la recette a l'air bien meilleur, miam ! merci Flo  Laughing
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Florence 24



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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Jeu 8 Mai - 19:38

Bonjour à vous toutes ! Je vois la réponse pour cette recette - contente qu 'elle vous plaise - j'envoie ce mail depuis EBELTOFT (Danemark)


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Sapho

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Jeu 8 Mai - 19:47

Ma FLO, j'espère que tu passes de bonnes vacances au Danemark ( ce merveilleux pays ) et j'espère aussi que tu as du meilleur temps que nous.

Merci pour ta recette qui m'a l'air délicieuse ! C'est vrai que je ne fais que des roulades de chicons ( endives pour vous françaises ) au jambon. Ce sera une agréable variante que je vais essayer très bientôt !

 Merci  Merci  Bonjour4 ............et continue à passer d'agréables moments chez les danois.
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Florence 24



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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Jeu 8 Mai - 23:26

Bonjour Sapho ! Merci pour ta reponse - à bientôt !
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BRIe

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Ven 9 Mai - 8:46

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Suzanne

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Ven 9 Mai - 18:15

Coucou Flo,
J'espère que tu passes du bon temps au Danemark !
Fais chauffer l'appareil-photo qu'on ait un beau reportage à ton retour !  geek

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le lémurien

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Ven 9 Mai - 18:32

coucou ma Flo danoise ! flower 
 
Florence24 a écrit:
Sortir le plat du four au bout de 10 mns – déposer les 4 tranches de jambon coupées en deux sur le dessus et remettre une deuxième couche de gruyère - laisser au four encore quelques minutes pour que le fromage fonde.
Bon appétit ! 

Dis donc, ma Flo ! les tranches de jambon coupées en deux.... ça ne pose pas de problème pour découper au moment de servir ?
  
ton lémurien (aussi adroit de ses pattes de devant qu'un cochon de sa queue, est toujours angoissé au moment de servir, pour faire des belles parts aux invités et ne pas patouiller dans le plat comme un goret, en servant des parts hachouillées ! frio ) merdum ! je vérifie en préparant que ce ne sera pas difficile à couper, pour m'éviter des moments... difficiles  Embarassed !
je t'embrasse, passe de bonnes vacances ma Flo !
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Sapho

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MessageSujet: Re: Gratin de jambon - champignons.   Ven 9 Mai - 19:20

Pour avoir plus facile,tu peux faire des ramequins individuels mon YSOU

Je fais cela souvent et cela présente bien.




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