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 FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT

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lamoufette

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MessageSujet: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    Mar 15 Avr - 12:37

Recette que j'ai eu dans mes mails de chez Aldi  geek 






 

Comment réaliser des œufs en chocolat fourrés soi-même?
Ingrédients pour la garniture d'env. 8 œufs en chocolat
200 g de mélange de fruits au choix
500 g de mascarpone
4 œufs
150 g de sucre
2 dl de crème
crème fraîche prête à l'emploi pour décorer
quelques fruits au choix pour décorer


Préparation
Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Ajoutez la moitié du sucre aux 4 jaunes d'œuf et fouettez jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse. Mélangez-y le mascarpone. Battez les blancs d'œuf avec l'autre moitié du sucre, puis ajoutez précautionneusement ce mélange à la pâte au mascarpone. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis ajoutez-la au mélange. Réduisez les fruits en purée à l'aide d'un mixeur, puis versez aussi la purée sur la crème et mélangez. Ensuite, emplissez les œufs de ce mélange, puis placez-les quelques heures dans le réfrigérateur pour qu'ils durcissent.


Astuce 1 : Pour une garniture plus solide, vous pouvez laisser les fruits entiers au lieu de les réduire en purée. Dans ce cas, glissez d'abord quelques fruits dans l'œuf en chocolat, puis ajoutez la crème au mascarpone.


Astuce 2 : Si vous choisissez le mélange de fruits tropicaux, vous pouvez en enlever les raisins si vous n'aimez pas leur peau acide.


1. Coupez ou cassez le chocolat en petits morceaux.


2. Faites-le fondre dans le four à micro-ondes ou au bain marie.



3. Gonflez quelques ballons de baudruche.


4. Façonnez, avec le chocolat fondu, de petits pieds que vous disposez sur une feuille de papier cuisson.


5. Plongez un ballon dans le chocolat.


6. Placez chaque ballon sur un pied.



7. Mettez les ballons pendant 45 minutes dans le réfrigérateur.


8. Faites fondre le chocolat blanc dans le four à micro-ondes ou au bain marie.


9. Retournez les ballons dans un grand verre, puis appliquez-y le chocolat blanc fondu à la fourchette pour les décorer.

10. Mettez encore les ballons pendant 30 minutes dans le réfrigérateur.



11. Piquez les ballons pour les dégonfler, puis enlevez-les.


12. Les oeufs sont prêts à être remplis !



j'aimerai essayé en plus ca a l'air d'être si facile et faire ses oeufs de Pâques........ c'est génial  cheers 

j'ai du chocolat mais j'ai pas de ballons  scratch 

Bisous
LaMoufette
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Suzanne

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MessageSujet: Re: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    Mar 15 Avr - 13:52

J'espère que tu ne vas pas souffler dans les ballons (que tu n'as pas heureusement) toi-même !

Ça doit faire un beau décor mais on ne voit pas les images !  Sad

_________________


ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.
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lamoufette

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Localisation : Herstal Belgique
Date d'inscription : 23/03/2009

MessageSujet: Re: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    Mar 15 Avr - 14:46

Coucou Suzanne pour voir les photos je dois faire " actualiser " mais je vais vous mettre les photos

























Voilà j'espère que vous voyez les photos  geek 

Bisous
LaMoufette
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BRIe

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MessageSujet: Re: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    Jeu 8 Mai - 13:24

Oups, Pâques est passé, mais nous aurons d'autres occasions de tester ces petits merveilles appétissantes, j'adore, merci LaMoufette
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Sapho

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MessageSujet: Re: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    Jeu 8 Mai - 16:27

J'essayerais bien avec les filles, on peut aussi mettre de la mousse au chocolat dans les coques et les servir au dessert!

Bonne idée   cheers  cheers  cheers 

 Merci  Merci
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BRIe

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MessageSujet: Re: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    Jeu 8 Mai - 16:42

Ben voyons, Sapho , mdr 
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MessageSujet: Re: FAIRE DES OEUFS DE PAQUES EN CHOCOLAT    

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