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 Petits pains briochés

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BRIe

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Féminin
Nombre de messages : 26084
Localisation : Villeneuve lez Avignon
Date d'inscription : 28/10/2008

MessageSujet: Petits pains briochés   Sam 2 Aoû - 9:44

Un délice pour bruncher le matin, avec de la confiture ou autres. C'est la première fois, ils sont très réussis, j'ai bien suivi à la lettre, regardez ma photo   



500gr de farine
 50gr de beurre fondu
250ml de lait
 15gr de levure de boulanger (ou 7gr sec)
  1c à café de sel
graines pavot ou sésame ; 1 oeuf pour badigeonner

Dans le lait tiède, levure + sucre

Dans la farine, sel + lait (levure + sucre) + beurre fondu

La pâte doit être lisse et légèrement collante. Laisser monter 1H

Puis diviser en 12 boules ou noeuds

Badigeonner avec oeuf+lait + graines

Laissez monter 15mn, four à 180°, 20/25mn, régalez vous et dites moi  Laughing
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Petits pains briochés
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