Fleurs de courgettes farcies aux crevettes

POUR 4 PERSONNES

8 fleurs de courgettes

120 gr de ricotta

1 blanc d'oeuf

100g de crevettes

1 c à s de parmesan

1 c à s de ciboulette

PREPARATION

Préparer la farce : Battre la ricotta avec le blanc d'oeuf.

Mélanger avec la ciboulette hachée, les crevettes coupées en morceaux, le sel, le poivre, le parmesan

Ouvrir délicatement les fleurs et répartir le mélange dans chaque fleur.

Rabattre les pétales pour refermer

Disposer les fleurs dans un panier vapeur

Faire cuire 8 minutes puis laisser refroidir avant de servir.

A SERVIR EN ENTREE

Je retiens ! Ce doit être délicieux et ce n'est pas difficile à faire. Merci, Sapho menina

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

Par quoi peut on remplacer les crevettes ? Mad

Tu ne retires pas le pistil amer, au milieu ? c'est trop joli, ces fleurs, je sais que c'est bon, mais pas encore goûté Basketball

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Tu n'aimes pas ou ne supportes pas les crevettes, Brie ? Du crabe ? Des miettes de saumon frais ? Pourquoi pas des copeaux de jambon cru ? Qu'en dis-tu, Sapho ?

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

Je n'en mange plus depuis longtemps. Par goût.
Par contre, je continue, heureusement, de manger du thon en boîte, des poissons carrés sans oeil, lol.
Oui, je pense aussi au jambon cru, et pourquoi pas au bacon ? scratch

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Ou bien remplacer les crevettes par un 3ème fromage ( tout aussi délicieux )

Non, je n'enlève pas les pistils, ils donnent un petit goût piquant très original et agréable !

Bonne dégustation si tu en fais BRIE

MIAM ! ça doit être délicieux et fin.

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Nous étions une étrave
face à la vague grise
puissante et salée du monde.
Notre neuve impatience
s'est brisée dans le silence hurlant.
Ysandre

Mais sur la photo on a pris des fleurs femelles !
Sacrilège ! Fleurs de courgettes farcies aux crevettes 300491

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Fleurs de courgettes farcies aux crevettes User_b10

ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.

Pas d'importance, on ressème des graines chaque année! drunken

La recette a l'air bonne. moi j'en fait avec de la brousse, de la menthe hachée avec ou sans fromage de chèvre. Et je n'enlève pas non plus le pistil car je trouve comme Sapho que ça a plus de goût. Cela dit sur la photo il s'agit bien de fleurs femelles. on voit le début de la petite courgette. Il m'est arrivé d'en trouver à la vente. Mais avez-vous remarqué comme l'intérieur des fleurs femelles ou mâles est différent ? Il me fait penser à l'anatomie humaine.

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Fleurs de courgettes farcies aux crevettes Clefba11

Invité

Bathy a écrit:: La recette a l'air bonne. moi j'en fait avec de la brousse, de la menthe hachée avec ou sans fromage de chèvre. Et je n'enlève pas non plus le pistil car je trouve comme Sapho que ça a plus de goût. Cela dit sur la photo il s'agit bien de fleurs femelles. on voit le début de la petite courgette. Il m'est arrivé d'en trouver à la vente. Mais avez-vous remarqué comme l'intérieur des fleurs femelles ou mâles est différent ? Il me fait penser à l'anatomie humaine.

explique nous cela Bathy Fleurs de courgettes farcies aux crevettes 300491

Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014

Merci Sapho pour cette recette ! Smile

Explication simplifiée ma petite MARIE

Fleurs de courgettes farcies aux crevettes Fleur10

rires !!!!!!!!! merci Sapho on ne peut être plus clairs Fleurs de courgettes farcies aux crevettes 300491

Je ne savais pas qu'il y avait des mâles et des femelles Shocked

Bathy, tu me sauves, ta recette est approvée, y'a plus qu'à ... trouver des fleurs flower

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