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 Fleurs de courgettes farcies aux crevettes

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Sapho

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MessageSujet: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Sam 2 Aoû - 19:42

  



  POUR 4 PERSONNES

  8 fleurs de courgettes
  120 gr de ricotta
   1 blanc d'oeuf
  100g de crevettes
   1 c à s de parmesan
    1 c à s de ciboulette

 PREPARATION

 Préparer la farce : Battre la ricotta avec le blanc d'oeuf.
 Mélanger avec la ciboulette hachée, les crevettes coupées en morceaux, le sel, le poivre, le parmesan
 Ouvrir délicatement les fleurs et répartir le mélange dans chaque fleur.
 Rabattre les pétales pour refermer
 Disposer les fleurs dans un panier vapeur
 Faire cuire 8 minutes puis laisser refroidir avant de servir.


  A SERVIR EN ENTREE
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Nicamic

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Sam 2 Aoû - 19:47

Je retiens ! Ce doit être délicieux et ce n'est pas difficile à faire. Merci, Sapho  menina

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BRIe

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 3 Aoû - 9:59

Par quoi peut on remplacer les crevettes ?  Mad  scratch 

Tu ne retires pas le pistil amer, au milieu ? c'est trop joli, ces fleurs, je sais que c'est bon, mais pas encore goûté  Basketball
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Nicamic

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 3 Aoû - 10:32

Tu n'aimes pas ou ne supportes pas les crevettes, Brie ? Du crabe ? Des miettes de saumon frais ? Pourquoi pas des copeaux de jambon cru ? Qu'en dis-tu, Sapho ?

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BRIe

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 3 Aoû - 10:36

Je n'en mange plus depuis longtemps. Par goût.
Par contre, je continue, heureusement, de manger du thon en boîte, des poissons carrés sans oeil, lol.
Oui, je pense aussi au jambon cru, et pourquoi pas au bacon ?  scratch
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Sapho

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 3 Aoû - 11:58

Ou bien remplacer les crevettes par un 3ème fromage ( tout aussi délicieux )

 Non, je n'enlève pas les pistils, ils donnent un petit goût piquant très original et agréable !

 Bonne dégustation si tu en fais BRIE




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le lémurien

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 3 Aoû - 12:07

MIAM ! ça doit être délicieux et fin.
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Suzanne

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 3 Aoû - 22:33

Mais sur la photo on a pris des fleurs femelles !
Sacrilège !  

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et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.
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Sapho

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Lun 4 Aoû - 11:34

Pas d'importance, on ressème des graines chaque année!  drunken  drunken  drunken
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Bathy

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 10 Aoû - 15:52

La recette a l'air bonne. moi j'en fait avec de la brousse, de la menthe hachée avec ou sans fromage de chèvre. Et je n'enlève pas non plus le pistil  car je trouve comme Sapho que ça a plus de goût. Cela dit sur la photo il s'agit bien de fleurs femelles. on voit le début de la petite courgette. Il m'est arrivé d'en trouver à la vente. Mais avez-vous remarqué comme l'intérieur des fleurs femelles ou mâles est différent ?  Il me fait penser à l'anatomie humaine.

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 10 Aoû - 22:02

Bathy a écrit:
La recette a l'air bonne. moi j'en fait avec de la brousse, de la menthe hachée avec ou sans fromage de chèvre. Et je n'enlève pas non plus le pistil  car je trouve comme Sapho que ça a plus de goût. Cela dit sur la photo il s'agit bien de fleurs femelles. on voit le début de la petite courgette. Il m'est arrivé d'en trouver à la vente. Mais avez-vous remarqué comme l'intérieur des fleurs femelles ou mâles est différent ?  Il me fait penser à l'anatomie humaine.
explique nous cela  Bathy     
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Florence 24



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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Dim 10 Aoû - 23:41

Merci Sapho pour cette recette !  Smile
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Sapho

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Lun 11 Aoû - 14:47

Explication simplifiée ma petite MARIE











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rires !!!!!!!!! merci Sapho  on ne peut  être plus clairs   
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BRIe

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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   Lun 11 Aoû - 15:01

Je ne savais pas qu'il y avait des mâles et des femelles  Shocked  Mad 

Bathy, tu me sauves, ta recette est approvée, y'a plus qu'à ... trouver des fleurs  flower
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MessageSujet: Re: Fleurs de courgettes farcies aux crevettes   

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