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 Liqueur de magnolia

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BRIe

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Date d'inscription : 28/10/2008

MessageSujet: Liqueur de magnolia   Dim 3 Aoû - 19:45

Préparation : 15 minutes + 15 minutes

1 fleur de magnolia fraîchement cueillie
3/4 l de bon vin rouge
4 dl d'eau de vie blanche
350 gr de sucre
1 gousse de vanille

- découper les pétales de la fleur en lamelles
- les mettre dans un bocal avec la vanille fendue en deux et le sucre
- arroser de vin, ajouter l'eau de vie
- remuer et fermer le bocal
Déposer 10 jours dans un endroit frais

- remuer 2 fois par jour
- après 10 jours de macération, passer en exprimant, puis filtrer et embouteiller

NE PAS CONSOMMER AU DELA D UN AN
(j'étais persuadée que j'avais fait, jadis, un vin... je me souviens qu'il était délicieux)
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Nicamic

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Nombre de messages : 10501
Localisation : Perpignan
Date d'inscription : 10/03/2014

MessageSujet: Re: Liqueur de magnolia   Dim 3 Aoû - 19:52

Merci, Brie ! J'essaierai l'an prochain car, cette année, la floraison est finie, je pense, mais je vais surveiller !!!
En tout cas, ce n'est pas difficile !
 Merci    

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BRIe

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Nombre de messages : 26081
Localisation : Villeneuve lez Avignon
Date d'inscription : 28/10/2008

MessageSujet: Re: Liqueur de magnolia   Dim 3 Aoû - 19:55

Non, ce n'est pas difficile. Avant, je demandais l'alcool en pharmacie, je ne sais pas si la pratique est encore possible  scratch 

J'ai beaucoup de recettes de vins, sirops, et liqueurs, demandez....  Very Happy
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Bathy

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Localisation : Marseille
Date d'inscription : 09/06/2010

MessageSujet: Re: Liqueur de magnolia   Mer 13 Aoû - 3:23

Original ! C'est à servir en appéritif je pense ?

quand ça sera la période je demanderai à mon voisin de me cueillir une fleur de son Magnolia.

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BRIe

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Date d'inscription : 28/10/2008

MessageSujet: Re: Liqueur de magnolia   Mer 13 Aoû - 10:17

Bathy, à plus de 3h' du mat', tu regardes les apéros  geek mdr. Je te recommande cette recette, délicatement parfumée et étonnante.
Si tu en veux d'autres, tu me le dis  Wink
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MessageSujet: Re: Liqueur de magnolia   

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Liqueur de magnolia
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