Florence 24
Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014
| Sujet: CROISSANTS au BEURRE Ven 21 Nov - 14:56 | |
| Ce matin je me suis lancée à faire des croissants... 1ère fois. Si vous voulez je vous donne ma recette - j'ai trouvé une recette pour faire 6 croissants (pour expérimenter 6 ça suffit) mais je ne l'ai pas suivi à la lettre, résultat le goût est bon mais la prochaine fois je mets une température de four moins forte et 5 à 8 minutes de plus de cuisson. La 3e photo ils sont cuits mais la dorure à l'oeuf a un peu roussi, sinon ils sont cuits à point et pas crâmés. La photo au flash ne rend pas très bien non plus. Voici les photos |
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BRIe
Nombre de messages : 37586 Localisation : Villeneuve lez Avignon Date d'inscription : 28/10/2008
| Sujet: Re: CROISSANTS au BEURRE Ven 21 Nov - 15:26 | |
| Moi, çà me fait peur de me lancer, surtout pour réaliser une pate feuilletée ! D'après les photos, ils ont l'ai délicieux, tes croissants, et si ils font envie, ils doivent être bons... file mettre la recette, ma Grande (moi, je mettrai de la margarine ) |
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Florence 24
Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014
| Sujet: Re: CROISSANTS au BEURRE Ven 21 Nov - 15:32 | |
| C'est ma machine à pain qui me pétrit la pâte, pas besoin de me compliquer, je mets les ingrédients et elle me fait le travail ! BRIe au beurre c'est meilleur qu'à la margarine |
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Florence 24
Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014
| Sujet: Re: CROISSANTS au BEURRE Ven 21 Nov - 18:08 | |
| Je vous mets en attente pour la recette car j'ai une personne (qui était boulanger) qui va me donner quelques conseils pour les améliorer. |
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| Sujet: Re: CROISSANTS au BEURRE | |
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