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 "Giginha" liqueur de griottes

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rebel

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MessageSujet: "Giginha" liqueur de griottes   Sam 13 Déc - 11:50

RECETTE

1 kg de cerises griottes
1 litre de aguardente ( la grappa portugaise)
750 g. de sucre

Lavez les cerises griottes, équeutez les, égouttez les, et mettez les entières dans une bouteille à large goulot.
A part mélangez le sucre et l'alcool et versez cette préparation sur les cerises.
Fermez bien la bouteille et conservez la dans un local sombre pendant 3 à 6 mois.
La première semaine, agitez la bouteille tous les jours.
Lorsque la liqueur est prête servez dans un verre à porto. Avec la liqueur servez une cerise.

A Lisbonne juste à coté de la place de Rossio, il y a un bistrot qui ne sert que ça. Dames et messieurs s'arrêtent volontiers pour déguster cette délicieuse liqueur

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Arundathi



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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Sam 13 Déc - 12:29

Dis donc Okapi, cela doit être fort mais certainement très bon ! J'ignore si en France on trouve de l'aguardente ? Merci
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rebel

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Sam 13 Déc - 13:59

Coucou chère Arun.
J'ignore où tu habites, et si près de chez toi il y a une épicerie portugaise ( pas besoin de parler portuguech...lol), mais la grappa c'est plus courant dans les grandes surfaces ou à défaut tu peux utiliser une eau de vie.
La liqueur n'est pas aussi forte que l'on a tendance à croire
Bisous

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Florence 24



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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Sam 13 Déc - 14:38

Merci pour cette recette de liqueur de griottes, je la note !
Merci
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Nicamic

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Sam 13 Déc - 22:31

Moi aussi je note Wink  Merci Okapito menina  Près de chez moi, il y a une épicerie portugase tenue par un couple charmant qui vend d'excellents produits. alegre

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Suzanne

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Lun 15 Déc - 8:34

Hum ça me parait excellent !
Chez nous faisait des griottes avec de l'alcool à 90°
geek

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ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.
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Sapho

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Lun 15 Déc - 15:30


Mon chéri en a fait il y a environ 2 mois mais il dit d'attendre encore 4 mois avant de la boire !

J'a hâte d'y goûter !
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BRIe

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 5:23

Les griottes à l'alcool, c'est un délice Laughing 
Comme j'en ai plus depuis longtemps, je me contente de Mon Chéri... mais c'est pas pareil Mad
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Nicamic

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 12:15

Chez nous, c'est mon chéri qui adore les Mon Chéri   Chaque année, à cette époque, je lui en offfre une grosse boîte. alegre

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le lémurien

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 16:27

vont encore tous être ronds comme des queues de pelles !
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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 17:01

le lémurien a écrit:
vont encore tous être ronds comme des queues de pelles !
Pas du tout ! Colère  On sait être raisonnable ! alegre

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le lémurien

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 17:04

raisonnable ? scratch encore un mot nouveau ? Larousse ne sait plus quoi inventer ! hautain
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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 19:00

Il y a aussi "raisonneur / raisonneuse"

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le lémurien

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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 19:22

hum ! Mâââme Yrle, quand j'vous dis qu'il n'sait plus quoi inventer ! Mad  tiens ! l'aute jour , j'en causais à Mâââme Brie !
c'est comme Mâââme Flo, v'là t y pas qu'elle m'apprend un mot : rostre .... nan, c'est pas ça ! ça cause de colonnes...v'là qu'j'ai oublié ! ah ! pourtant j'voulais en causer à M^âââme Sapho, qui en connaît long, bah j'peux même pas !
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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Jeu 18 Déc - 19:28


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MessageSujet: Re: "Giginha" liqueur de griottes   Mar 30 Déc - 13:31

Ma Sapho, passe chez moi, j'ai tout un stock. Je garde précieusement une bouteille que mo père a fait, lui même.
Ma fille a un cerisier griottes chez elle, j'achete l'aguardente, vulgo, bagaço, au Luxembour et j'en fait quand on commence à tomber à court. Josianne en général pique les cerises et laisse la liqueur pour moi... vilaine !!!

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