La Clef des Champs


Forum d'amitié
 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Gaufres de patates douces

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Sapho

avatar

Féminin
Nombre de messages : 8062
Localisation : BRABANT WALLON-BELGIQUE
Date d'inscription : 14/03/2014

MessageSujet: Gaufres de patates douces   Jeu 22 Jan - 19:20


Pour réaliser ces gaufres de patates douces il vous faut :

INGREDIENTS

- 300g de patate douce
- 100g de pomme de terre à purée (type Mona Lisa)
- 2 oeufs
- 80g de farine
- du sel, du poivre, de la muscade, de la ciboulette.

PREPARATION

Commencez par laver et éplucher les patates, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 mn (tester la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Une fois cuites, égouttez les patates et réduisez-les en purée en purée grossièrement avec une fourchette. Ajoutez le sel, le poivre, la muscade râpée et la ciboulette ciselée, mélangez.
Cassez les deux oeufs et incorporez-les dans la préparation avec la farine.
La purée est très grossière, vous pouvez la lisser au mixeur plongeant pour homogénéiser le tout.

Préchauffer votre gaufrier et huiler légèrement les plaques au besoin (ce n'est pas nécessaire sur le mien, mais ce n'est pas forcément votre cas). Préchauffer aussi votre four à 150° avec une plaque dedans, vous y déposerez les gaufres cuites afin qu'elles ne refroidissent pas.

Disposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte de votre gaufrier et laissez cuire environ 4 mn.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.




Revenir en haut Aller en bas
http://laclefdeschamps.1fr1.net/f91-sapho-s-creations
BRIe

avatar

Féminin
Nombre de messages : 25914
Localisation : Villeneuve lez Avignon
Date d'inscription : 28/10/2008

MessageSujet: Re: Gaufres de patates douces   Jeu 22 Jan - 19:30

C'est très facile. Il doit être possible de les faire à la poêle, comme des crapiauds. Mais c'est plus joli comme çà, j'ai hâte d'essayer, merci Sapho, je vais aimer, c'est sûr ! cheers
Revenir en haut Aller en bas
Suzanne

avatar

Féminin
Nombre de messages : 22735
Localisation : Perpignan
Date d'inscription : 27/10/2008

MessageSujet: Re: Gaufres de patates douces   Mer 11 Fév - 17:44

Je n'ai pas de gaufrier ? scratch

_________________


ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.
Revenir en haut Aller en bas
http://la-clef-des-champs.sosblog.fr/
Sapho

avatar

Féminin
Nombre de messages : 8062
Localisation : BRABANT WALLON-BELGIQUE
Date d'inscription : 14/03/2014

MessageSujet: Re: Gaufres de patates douces   Mer 11 Fév - 18:46

Alors ma SUZON, fais comme BRIE, cuits-les en crapiauds


Bon appétit !
Revenir en haut Aller en bas
http://laclefdeschamps.1fr1.net/f91-sapho-s-creations
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gaufres de patates douces   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gaufres de patates douces
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gateau de patates douces (Réunion):
» Pâté chinois aux patates douces
» Tarte aux patates douces d'Angélina
» Gateau marbré aux patates douces
» Ragoût de poulet aux patates douces(Ricardo)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Clef des Champs :: Recettes et conseils :: Vos recettes-
Sauter vers: