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 FOCACCIA AU CHOCOLAT

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Bathy

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MessageSujet: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 1 Sep - 14:09

Dans le même esprit que la recette de Brie, gateau économique sans Oeufs et sans beurre,Très facile à réaliser, et délicieuse, cette recette m'avait été donnée par une copine de classe d'origine italienne en 1958 :

Ingrédients :
200 g de farine
25O de sucre
100 g de cacao
1pincée de cannelle
1/4 de litre de lait
1 sachet de levure
1 zeste d'orange

Mélanger la farine, le sucre, le cacao la cannelle. Verser le lait bien mélanger pour qu'il n'y ai pas de grumeaux et en dernier ajouter le sachet de levure.
Verser dans un plat beurré.
cuire dans le four assez chaud pendant 25mn en surveillant la cuisson.
Cette Focaccia doit rester assez souple.

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Sapho

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 1 Sep - 15:28

Ce doit être délicieux Bathy !

La consistance est-elle un peu celle d'un cake?

Pourquoi cela s'appelle-t-il une focaccia ?

J'en ferais bien une quand les petites viennent à la maison

Merci pour le partage  Merci Merci
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BRIe

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 1 Sep - 15:39

Ha oui, il est simple, et la pincée de cannelle, hum... j'ai très envie de l'essayer, merci Bathy Laughing
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Bathy

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mer 2 Sep - 13:04

Coucou Sapho et Brie.
La focaccia est une spécialité Italienne dont les ingrédients de base sont : la farine, l'eau, la levure et le sel, qu'on pourrait comparer à notre fougasse provençale.
Là il s'agit  d'une recette sucrée et sans doute d'une déformation dans l'appellation. Je ne sais pas. Ma copine Italienne l'appelait comme ça.
La consistance est plus légère et aérée qu'un Cake.

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Sapho

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mer 2 Sep - 14:48

J'ai de plus en plus envie d'essayer cette recette pour mes petites  I love you I love you I love you
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Nicamic

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mer 2 Sep - 15:58

Le nom fait penser à "foyer", focus en latin, peut-être parce qu'on cuisait dans les cendres du foyer ? J'invente ! Razz 
Pour moi, la focaccia est un pain parfumé à l'huile d'olive et aux herbes. Je découvre une variante sucrée intéressante et simple à réaliser, merci Bathy menina. Tu parles de four "assez chaud", peux-tu préciser ? 220° ? Davantage ?

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Bathy

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mer 2 Sep - 22:42

Ma recette disait four assez chaud. C'est vrai que c'est vague.
Disons aux environs de 200°

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Nicamic

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mer 2 Sep - 22:49

200°, soit, merci Bathy.

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Suzanne

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Jeu 3 Sep - 12:58

Ici, (dans les P.O.) ils font des fougasses sucrées, ça doit y ressembler un peu.
C'est intéressant sans oeuf ni beurre ! Je vais tenter. à 200° aussi.

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Bathy

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 22 Sep - 18:50

J'ai oublié de mentionner dans la recette un zeste d'orange. Très important pourtant? J'espère que personne ne l'aura fait

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Bathy

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 22 Sep - 18:52

Bathy a écrit:
J'ai oublié de mentionner dans la recette un zeste d'orange. Très important pourtant? J'espère que personne ne l'aura fait. Brie ou Suzanne qui peut faire la rectification ?

.

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Suzanne

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 22 Sep - 19:35

zeste rajouté dans la recette

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 22 Sep - 19:50

Merci Ma Suze

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BRIe

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MessageSujet: Re: FOCACCIA AU CHOCOLAT   Mar 22 Sep - 21:53

Mdr essentiel BAthy, le zeste d orange
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