Les bienfaits de l'oignon rouge de Tropéa

A TROPEA dans la région Calabre au Sud-ouest de l'Italie, les oignons rouges sont célèbres et bons pour la santé, les touristes, les gens de la région les apprécient beaucoup . Mais surement que vous étiez nombreux ou nombreuses à les connaitre, moi j'avoue que je ne les connaissais pas. Le documentaire vus pendant mes vacances à Arcachon sur la chaine ARTE était très intéressant, je joins des liens.

Ouvrez les 2 liens :
http://www.tipicimediterranei.it/fr/l-oignon-rouge-de-tropea/cipolla-rossa-di-tropea-igp.html#.V3_mjqJcqjc

https://fr.wikipedia.org/wiki/Tropea

Je ne connaissais pas celui-ci   ; je me demande s'il a une parenté avec l'oignon rouge de Toulouges qu'on apprécie beaucoup par ici : http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/dgal/produits/29-oignon-rouge-de-toulouges

je ne connaissais pas, Flo. Nous aussi, nous consommons beaucoup d'oignons, les blancs frais cueillis avec leurs feuilles (?) vertes sont délicieux dans les salades.
Est ce qu'on en trouve facilement ?

Les oignons différents sont tous bons pour la santé.
On les emploie différemment.
Les rouges sont beaucoup cuisinés dans les tajines, etc... ils sont très doux et sucrés

Quant aux oignons blancs, dans les salades, ils croquent à merveille  

C'est un merveilleux bulbe , merci Flo

Josianne plante aussi des oignons rouges dans "leur" potager.Peut être pas le même que les votres.
 Nous utilisons beaucoup les oignons. Un peu moins l'ail, sauf pour le plats portugais. Un rôti mariné dans le vin blanc, ail, oignon, laurier, persil, culurau (paprika portugais), a un bon meilleur goût ! (On est chauvin ou on ne l'est pas ).
Le vert des jeunes oignons est excellent dans la salade, celui de l'ail l'est également

Tout a fait d'accord, Okapito