Biscuits de Noël ( tête de renne )

INGREDIENTS
200 g de sucre
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
350 g de farine
quelques smarties (marrons et rouges)
80 à 120 g de chocolat noir de couverture (ça dépend si vous décorez les 40 biscuits !)

PREPARATION

1. Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre. Ajoutez l’oeuf et le jaune d’oeuf puis la vanille et la farine. Travaillez la pâte avec les doigts pour former une boule de pâte.

2. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur pour qu’elle perde de son élasticité.
3. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de 6 à 8 cm de diamètre, à l’aide d’un cercle à pâtisserie.
4. Posez-les sur des plaques à four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire environ 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez-les bien refroidir avant de les manipuler car ils sont très fragiles.

5. Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez-le dans un sac congélation (c’est mieux de le faire par petites quantités). Coupez la pointe du sac, à peine, pour l’utiliser comme une poche à douille. Dessinez les yeux, les cornes et mettez un peu de chocolat pour coller un smarties pour le nez. Le nez rouge, sera sera pour le renne .

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Nous sommes nos choix.

(Sartre)

Merci Sapho,
J'ai une autre recette pour la pâte, et je ne sais laquelle choisir, avec ou sans levure chimique ?

250gr de farine

1 sachet de levure chimique

100gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

( 1 zeste d'orange)

1 oeuf entier

100gr de beurre

Glaçage royal : 350gr de sucre glace
20gr de jus d'orange pour 1 blanc d'oeuf
colorant alimentaire

Pour 30 sablés

tite Brie, ils ne seraient pas un peu portés sur la bouteille, tes rennes ? ils ont tous le nez rouge !!!! Biscuits de Noël ( tête de renne ) 2443700121

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Nous étions une étrave
face à la vague grise
puissante et salée du monde.
Notre neuve impatience
s'est brisée dans le silence hurlant.
Ysandre

Les miens, pas encore, mais ceux de Sapho, peut être scratch

Sapho, je viens de faire mes figurines. Elles sont bonnes au goût, mais faut que je voie après déco, pour l'instant, je les trouve "bof"
J'essaierai donc ta recette, sans levure (j'en ai fait pour 500gr de farine Razz

)

oh ! pardon Brie, je m'étais trompée !

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Ysandre

Mais ils sont beaux, les rennes. Par contre, Sapho, combien de beurre ? 100gr ?

Oui tite Brie, 100g de beurre.

Si tu utilises de la levure, tes biscuits seront plus moelleux

Si tu n'utilises pas de levure, ils seront plus croquants .

Bonne cuisine ma belle !

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Nous sommes nos choix.

(Sartre)

Que vos recettes sont appétissantes ! Merci pour le partage Biscuits de Noël ( tête de renne ) 565172

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

Biscuits de Noël ( tête de renne ) 351954photo2

Voici un échantillon de mes sablés Very Happy

magnifiques !!! Bravo

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face à la vague grise
puissante et salée du monde.
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Ysandre

J'ai toujours aussi peur de me lancer dans les macarons Mad

et la poche à douille !
Mais pour la déco, je me demande si une petite seringue... ou une grosse Laughing

Merci Ysou Very Happy

Superbes ! On en mangerait ! alegre

N'aie pas peur des macarons, ils ne mordent pas... Biscuits de Noël ( tête de renne ) 300491

Je n'ai jamais su me servir d'une poche à douille, je bidouille autrement pour la déco Biscuits de Noël ( tête de renne ) 300491

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

je me demande si une petite seringue... ou une grosse Biscuits de Noël ( tête de renne ) Icon_lol

Brie a écrit:: ah non ! tite Brie, ne parle pas de grosse seringue ici, nos deux hommes vont se sauver à toutes pattes !

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Ysandre

Je viens de faire multitudes de sablés de Noêl, mais avec levure et margarine, parfum amande et chocolat.

Une petite ganache pour souder les coeurs ensemble (genre BN)

Demain, j'essaie la déco sur le dessus. Nic, c'est le moment de me dévoilà ton bidouillage Razz

Biscuits de Noël ( tête de renne ) Captu132

Ingrédients

POUR UNE VINGTAINE DE BISCUITS

90 g de miel d'acacia
100 g de sucre rapadura (sucre roux complet)
40 g de beurre
260 g de farine
½ sachet de levure
2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices (du 4 épices, ou un mélange de cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle)
1 oeuf moyen

Préparation

POUR BONSHOMMES DE PAIN D’ÉPICES AU SUCRE RAPADURA

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Versez-le dans un saladier avec le miel et le sucre rapadura.
2. Mélangez ensemble la farine, la levure et les épices. Ajoutez le mélange précédent et mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite l’oeuf battu et ramassez la pâte en boule. Filmez-la et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.
4. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’1/2 cm. Découpez des bonshommes à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Décorez avec des petits sucres pour faire les yeux et la boutonnière.
5. Faites cuire les biscuits 6 à 8 min dans le four préchauffé à 180°C.
6. Laissez-les bien refroidir et décorez-les d’un ruban.

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(Sartre)

arf ! je ne pourrais pas les manger, ils sont trop mignons ! alegre

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Ysandre

Tu as raison Ysou, ils sont trop beaux pour être mangés. alegre

Merci Sapho pour la recette. Biscuits de Noël ( tête de renne ) 565172

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

Merci Sapho pour la recette et la déco. Moi, je le mange, ce p'tit bonhomme Razz

Voici mes sablés, j'ai essayé la déco ce matin. Les sapins ne sont pas mal, pour le reste, je dois m'améliorer. Je me suis servie d'une grosse seringue (sans aiguille), sucre glace, jus de citron et colorant en poudre.
J'ai bien confectionné des cornets en papier surfu, mais ....

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Forêt de sapins Neutral

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Et en vrac Père Noêl avec hotte, étoiles, coeurs, licornes...

Et j'emmène tout çà aux Petits demain I love you

Superbe, ma tite Brie ! on en mangerait !!! flower

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Merci Ysou Biscuits de Noël ( tête de renne ) 565172

Ils sont magnifiques tes biscuits tite Brie Biscuits de Noël ( tête de renne ) 594112

:Super:Tes sapins décorés sont à croquer ! Dis donc, tu en as fait une belle série!Ils vont être bien gâtés tes petits !

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(Sartre)

Quel beau travail, BRIe ! Et c'est délicieux, j'ai goûté juste un joli sapin décoré. alegre

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

Merci les Amis, çà m'encourage à m'améliorer... je les apporte aux Petits ce soir, surprise
Et j'en referai pour Noêl.
Quand on aime...
Mais dégustez, je vous en prie Very Happy

oh les magnifiques biscuits ! J'en mangerais avec plaisir Gourmand

.
J'ai lu dans un post antérieur, que Brie parlait d'une recette, avec ou sans levure chimique.
Je me souviens que ma grand mère utilisait pour ses délicieux gâteaux de la bicarbonate de soude.
Ah le vieux bon temps. Maintenant je ne suis pas très gâteaux, et ce n'est pas la faute et ma tendre...

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Of this be sure : you do not find a happy life, you make it !

pisque c'est comme ça ! si c'est moi qui me lève la première, je vous mettrai un petit déj' diététique ! Biscuits de Noël ( tête de renne ) 300491

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