Buddha bowl

Banane , 1/2 avocat, écraser. + un peu d'huile de lin
Fromage blanc, amandes, fruits frais et hop.... à déguster Very Happy

Ca doit être bien nourrissant. De quoi tenir toute la journée avec ça ! alegre

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Oui, et je pense que c'est plus facile de le manger l'été que l'hiver.
Bon pour le cerveau et le corps.
Sapho ou Suzanne pourraient nous en dire davantage.
Et nous donner des idées, surtout pour les huiles.
Noisette, sésame, noix... en huile, je pense qu'il faut les acheter en petites quantités, sinon, elles rancent vite Very Happy

(enfin, je pense)

Oui, c'est ce qui s'appelle la crème BUDWIG

RECETTE ORIGINALE DE LA CRÈME BUDWIG

4 cuillères à café de fromage blanc maigre à 0%
2 cuillères à café d’huile vierge biologique de première pression à froid riche en acides gras polyinsaturés (AGPI) (Madame Kousmine préconisait l’huile de lin, riche en omega 3).

Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner l’ensemble. On ne doit pas voir de traces d’huile.
Ajouter :

Le jus d’un demi citron,
Une banane mûre écrasée ou 1 c à c de miel,
2 c à c de céréales complètes crues fraîchement moulues,
1 ou 2 c à c de graines oléagineuses complètes crues, fraîchement moulues,
Des fruits de saison, entiers, en morceaux, râpés ou mixés.

Le fromage blanc ou équivalent :

Source de protéines, il sert de liant et permet d’émulsionner l’huile. Suivant le goût et l’état de santé, on choisira : du fromage blanc biologique à 0%, ou séré maigre, des yaourts biologiques (ou au lait de chèvre ou de brebis, des yaourts au bifidus ou des K-phyllus, à l’acido-phyllus).
En cas d’intolérance aux produits laitiers ou dans les maladies dégénératives, remplacer par : du fromage blanc ou du yaourt de soja biologique, du tofy soyeux, des laits végétaux… ou une compote de fruits doux.

Les huiles vierges de première pression à froid :

Point essentiel de la recette, l’huile vierge de première pression à froid, riche en AG poly-insaturés (riche en oméga 3) est essentielles pour le maintien d’une bonne santé. C’est elle qui donne à la crème Budwig ses propriétés thérapeutiques. Elle nous fournit les précieux acides gras insaturés, essentiels pour le bon fonctionnement de nos cellules (en particulier pour le système nerveux et la qualité de la muqueuse intestinale) et favorisent une bonne immunité (précurseurs des prostaglandines).
NB :Ce sont des huiles fragiles qu’il faut conserver au froid au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement.

Les meilleures huiles pour la préparation de la crème Budwig :
L’huile de lin (en Allemagne, en Suisse, en Belgique) : irremplaçable pour les maladies liées à une déficience du système immunitaire et pour les problèmes intestinaux (constipation, diverticules…) Elle doit être consommée dans les trois semaines qui suivent son ouverture. On peut la remplacer par de l’huile de Cameline, aussi riche que l’huile de lin en omega 3.

Autres huiles de valeur : l’huile de noix, de germes de blé, de colza.

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Nous sommes nos choix.

(Sartre)

Magnifique, Sapho !
Merci beaucoup

dziękuję (en polonais, lol)

De très pécieuse indication, surtout pour émulsionner l'huile et le fromage blanc. Ainsi que la conserva-
tion et validation de celle-ci.
Donc, il vaut mieux acheter en petite bouteille.

Franchement, je pense que c'est tout à fait bénéfique pour notre santé, merci beaucoup I love you

Maintenant, on sait tout ! Merci Sapho fleurs

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"Ne te courbe que pour aimer." René Char

merci les filles ! alegre

ici les petites bouteilles d'huiles de sésame, lin, noix, noisettes, sont au frigo.

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Nous étions une étrave
face à la vague grise
puissante et salée du monde.
Notre neuve impatience
s'est brisée dans le silence hurlant.
Ysandre