HERVE, une ville à visiter !

Une jolie ville de Belgique qui s'appelle HERVE et que j'aimerais bien visiter un jour.
Herve (en wallon Heve ou Héf) est une ville francophone de BELGIQUE située dans la Province de Liège, à 17 kms de Liège. Le nom de Herve viendrait de arvia qui signifie "cours d'eau" .
Le paysage est vallonné sur le territoire de la commune, les principales surfaces agricoles sont destinées à l'élevage de vache laitière (pour la réalisation du fameux fromage de Herve).
Patrimoine. L'église Saint Jean Baptiste classée depuis le 15 mars 1934 a été construite au XVIIe siècle. Le clocher a la particularité d'être tors. Son clocher est devenu tors au fil du temps par simple accident, la torsion s'étant effectuée dans le sens des vents dominants.
Les Six Fontaines, en wallon "Lu Six Batches" est une construction composée de 6 bacs de pierre recevant l'eau d'une source.

  Parlons de ce fameux et célèbre fromage du terroir de l'Entre-Vesdre-et-Meuse, portant le nom de la ville principale de sa région d'origine : le Pays de Herve.
Dans le langage courant on le nomme simplement "herve" : il y a le herve piquant, le herve doux, etc..et il y a une variante plus riche et crémeuse, le Remoudou.
Ce fromage a été fabriqué depuis le XVe siècle dans les fermes de la région bocagère, mais les écrits sur le fromage de Herve remontent au XIIIe siècle.
Histoire : le fromage de Herve est le résultat d'une recherche menée à la fin du Moyen Âge par les éleveurs qui souhaitaient ainsi conserver jusqu'au début de l'hiver certaines productions excédentaires de lait, en faisant fermenter la traditionnelle maquée (fromage blanc). Le fromage est à l'origine fait par les moines qui, avec leurs pieds mélangèrent le fromage. Ils s'avèrent que leurs pieds étaient crasseux, mais la pourriture donna son goût exquis et les moines resteront sur cette recette de longues années. De nos jours,l'introducion des bactéries se fait industriellement.
  Le fromage de Herve bénéficie depuis 1996 de l'appellation d'origine protégée.  Il bénéficiait déjà d'une AOC depuis 1936.
Le fromage se dégute seul sur du pain, ou dans des préparations culinaires. Il est aussi usuellement consommé avec un produit sucré, le sirop de Liège, avec lequel on tartine la tranche de pain.

A Herve il y a des foires,  mais il y a aussi un très beau spectacle à voir le carnaval. La cavalcade de Herve a lieu chaque année le lundi de Pâques, et ce depuis 1880 ! c'est un grand cortège composé de chars et de groupes folkloriques qui déambulent dans les rues de la ville. 
Une ville très intéressante à connaître ! N'est-ce pas Roger ? 

Le fromage :

Ouvrez le lien pour voir l'église :
http://www.herve.be/fr/p/herve

j'adore tes "reportages" Flo,  ils sont toujours très intéressants et instructifs 
merci pour le  partage. 

Merci Flo !
Ce nom me dit quelque-chose ! 

Merci Marie !
Suzanne tu l'as mis dans "géographie" tu as bien fait !  
merci - ce nom Herve te fais peut-être penser à Roger ?

Eh oui ! C'est pour ça que je connaissais ! 
Enfin je ne connaissais que de nom, tu as bien fait de nous faire mieux le lieu !

J'habite à Grand-Rechain, village que depuis la fusion des communes, fait partie de la ville de Herve

C'et là que j'habite


La Brocante. Dernier dimanche de mai. Nous on participe en face de chez nous


 Le jogging

Le jogging


Visite du Père Noël

une jolie ville qui a l'air bien vivante ! merci Flo et Roger.

Josianne et la fille

Merci Flo et Roger ! Une petite ville bien vivante !

Roger pour ces belles photos, nous sommes toutes contentes de connaître la province et la ville où tu habites, voici la carte de la Province de Liège, j'ai souligné Herve avec 2 traits rouges
http://fr.wikipedia.org/wiki/Belgique

Euh Roger cette partie de la Clef peut être vu de tous, même les non-inscrits !

T'inquiète pas Suzanne.
Je n'ai pas de fric à la maison, par contre j'ai une carabine prête à recevoir les malfrats.
Et peut être aussi, qu'une jeune nana voudra me rendre une petite visite, de préférence le lundi, svp !

un régal ce fil et puis  les explications des  bacs très intéressantes  
merci Roger 
tu as dit  jeune  nana ? j'arrive     pendant que Melynette ne me voit  pas

Tu n'en perds pas une, toi !

merci Suzanne je  prends cela  pour un compliment    j'y vais l'ostéo m’attend et c'est à Amiens  bises

Marie, après l'ostéo, passe par chez moi. Une jeunesse comme toi je veux pas rater ça. J'ai enfermé Josianne dans la cave

Pauvre Josianne !

C'est dans laquelle de fontaine la cure de jouvence ?

 je dois avouer Suzanne et Flo que je l'avais  provoqué  mais  je suis écroulée de rire  ! sacré Roger  !!!

 j'analyse vos réactions  les files: Flo sentimentale  tout de suite  pense à Josianne  
Suzanne  plus pragmatique et plus  matérielle se pose des questions 

...et en plus, les habitants sont chaleureux, simples. L'un de mes amis (Dieu ait son âme) a épousé une dame d'Aubel, je crois que ce n'est pas loin, et elle est gentille comme tout.
En lisant ce fil, je retrouve d'anciens noms... Où sont partis tous ces anciens champêtres ? Revenez nous voir svp !

S'il est toujours de ce monde, Roger a 100 ans !

Sapho doit connaître cette jolie ville, on lui posera la question à son retour.  
Daisy a raison : si vous passiez nous voir, les anciennes et anciens de La Clef ? Ce serait sympa !