FOCACCIA AU CHOCOLAT

Dans le même esprit que la recette de Brie, gateau économique sans Oeufs et sans beurre,Très facile à réaliser, et délicieuse, cette recette m'avait été donnée par une copine de classe d'origine italienne en 1958 :

Ingrédients :
200 g de farine
25O de sucre
100 g de cacao
1pincée de cannelle
1/4 de litre de lait
1 sachet de levure
1 zeste d'orange

Mélanger la farine, le sucre, le cacao la cannelle. Verser le lait bien mélanger pour qu'il n'y ai pas de grumeaux et en dernier ajouter le sachet de levure.
Verser dans un plat beurré.
cuire dans le four assez chaud pendant 25mn en surveillant la cuisson.
Cette Focaccia doit rester assez souple.

Ce doit être délicieux Bathy !

La consistance est-elle un peu celle d'un cake?

Pourquoi cela s'appelle-t-il une focaccia ?

J'en ferais bien une quand les petites viennent à la maison

Merci pour le partage 

Ha oui, il est simple, et la pincée de cannelle, hum... j'ai très envie de l'essayer, merci Bathy

Coucou Sapho et Brie.
La focaccia est une spécialité Italienne dont les ingrédients de base sont : la farine, l'eau, la levure et le sel, qu'on pourrait comparer à notre fougasse provençale.
Là il s'agit  d'une recette sucrée et sans doute d'une déformation dans l'appellation. Je ne sais pas. Ma copine Italienne l'appelait comme ça.
La consistance est plus légère et aérée qu'un Cake.

J'ai de plus en plus envie d'essayer cette recette pour mes petites 

Le nom fait penser à "foyer", focus en latin, peut-être parce qu'on cuisait dans les cendres du foyer ? J'invente !  
Pour moi, la focaccia est un pain parfumé à l'huile d'olive et aux herbes. Je découvre une variante sucrée intéressante et simple à réaliser, merci Bathy . Tu parles de four "assez chaud", peux-tu préciser ? 220° ? Davantage ?

Ma recette disait four assez chaud. C'est vrai que c'est vague.
Disons aux environs de 200°

200°, soit, merci Bathy.

Ici, (dans les P.O.) ils font des fougasses sucrées, ça doit y ressembler un peu.
C'est intéressant sans oeuf ni beurre ! Je vais tenter. à 200° aussi.

J'ai oublié de mentionner dans la recette un zeste d'orange. Très important pourtant? J'espère que personne ne l'aura fait

Bathy a écrit:

J'ai oublié de mentionner dans la recette un zeste d'orange. Très important pourtant? J'espère que personne ne l'aura fait. Brie ou Suzanne qui peut faire la rectification ?

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zeste rajouté dans la recette

Merci Ma Suze

Mdr essentiel BAthy, le zeste d orange