L'art de la décoration culinaire

Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014

Ouvrez le lien et admirez toutes ces sculptures sur fruits et légumes ! Very Happy

http://www.aliens-cafe.com/la-decoration-culinaire-tout-un-art/

C'est magnifique ! Ce sont des oeuvres d'art.

J'aime beaucoup celui-là
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L'art de la décoration culinaire User_b10

ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.

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oh ! le bel avocat !
quelle adresse et quelle minutie ! flower

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Nous étions une étrave
face à la vague grise
puissante et salée du monde.
Notre neuve impatience
s'est brisée dans le silence hurlant.
Ysandre

Avant, j'étais admirative du travail sur fruit ou légume.
Maintenant, j'ai toujours un peu de recul. Me dis : aïe, les vitamines !
Je fais la grincheux de service , lol !

Mais çà reste quand même très beau Very Happy

Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014

Merci les filles pour vos réponses Laughing

Il faut voir ceci comme décoration, je trouve ça très beau mais dommage de les manger ! je suis comme toi Suzanne j'aime cet oiseau du paradis, il est superbe, j'avais vu aussi un paon très beau peut-être dans un autre site.

Pour en faire, j'y ai pensé, il faut des couteaux spéciaux, qu'on ne trouve pas en grande surface, surtout pour faire des dessins dans les pommes ou autres fruits, il faut creuser en pointe, on voit les explications dans youtube, si j'en trouve un je me lancerai peut-être un jour L'art de la décoration culinaire 2443700121

L'art de la décoration culinaire 2443700121

mais je pense que ça ne doit pas être facile à faire ! ....

mdr Flo. Pas plus tard qu'hier j'ai visité plusieurs sites concernant le même sujet.
Il y a plusieurs années, à la télé, j'ai vu un cuistot japonais, faire un genre de grillage à partir d'une carotte.
Le lendemain j'ai essayé de reproduire son travail sans résultat. Alors de temps en temps, comme je m'obstine à essayer de réussir les choses que j'entreprends, je cherche sur internet, sans succès, le mode d'emploi...

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Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014

Bonjour ! transmission de pensées OKAPI!
voilà des sites qui peuvent t'intéresser :

C'est pas en français, mais tu vois comment décorer avec des morceaux de carottes,

tu as vu le couteau ? il est très pointu, il faut sans doute en acheter dans un magasin qui vend uniquement des couteaux :
https://www.youtube.com/watch?v=ZS0zXPfRTwI
https://www.youtube.com/watch?v=p0E7UY1QclI
https://www.youtube.com/watch?v=1s5fxnioSYk
là c'est avec des pommes :
https://www.youtube.com/watch?v=BxTvCqNrFOk
https://www.youtube.com/watch?v=cBn4vhqIBZM

Dans "GOOGLE" tu fais tes recherches tu écris par exemple "décoration avec une mangue" ou "décoration avec des concombres" etc etc...
bonne journée !

Ha, les grands esprits...hihihi
Je me souviens très bien du principe.
Il prenait une carotte, il faisait des découpes en quinconce, ensuite il faisait comme s'il épluchait une pomme dans le sens de la longueur. Il déroulait et c'était comme un grillage en losanges, si tu vois ce que je veux dire. J'ai essyé maintes fois avec un morceau de carotte, mais je ne suis jamais arrivé.
Pour le couteau, josianne a acheté un en carbone (je crois) qui coupe extrêmement bien. Un doigt de josianne peut le dire la première fois qu'elle s'en est sevie

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Nombre de messages : 5 Localisation : France Date d'inscription : 16/03/2016

Coucou, mon papa, qui est cuisinier, aime aussi faire des sculptures sur fruits et légumes. Entre nous, il est vraiment très doué et c’est un excellent professeur. Il m’a tout appris et, sans me vanter, je m’en sors très bien (rire). Je te remercie pour le lien et je trouve que le paon est juste magnifique.

J'aimerais beaucoup voir l'une de tes oeuvres culinaires.

Ce n'est pas facile car il faut beaucoup de doigté!

J'aime aussi en faire mais cela reste très simple ! bounce

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Nous sommes nos choix.

(Sartre)

J'aimerais aussi voir tes oeuvres, Marine (et les tiennes, Sapho !)
Moi je ne suis pas douée, je fais seulement les radis en forme de fleur mais c'est souvent raté !
L'art de la décoration culinaire 300491

Ysou le fruit que tu montres n'est pas un avocat !

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il m'avait semblé gros ....! pour un avocat !

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Une petite présentation d'un repas pour mes petites-filles ( Pâques 2015)

salade de riz composée aus abeilles ( olives vertes et noires, concombre )

L'art de la décoration culinaire Captur20

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(Sartre)

c'est magnifique !
Avec quoi as-tu fait les antennes ?
Queues de persil, ciboulette ?

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