Comment empêcher le beurre de noircir

Astuces cuisine

Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson ?
Réponse : Le beurre a tendance à devenir "noir" lorsque la cuisson est trop élevée, pour cela mélanger une noix de beurre et une cuillère à soupe d'huile.

Eh oui, et en plus cela empêche les éclaboussures !