Nombre de messages : 37653 Localisation : Villeneuve lez Avignon Date d'inscription : 28/10/2008
Sujet: Carottes confites au cumin (j'adore) Lun 4 Juin - 13:12
Carottes confites à l'orientale
L'idée gourmande du jour
Quelques mots du chef
Les carottes à l'orientale vont vite avoir de nouvelles "fanes", vous !
Excellent jeudi !
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de carottes - 75 g de beurre - cumin en grains (plus ou moins selon votre goût) - coriandre en grains (une cuillère à soupe)
Préparation :
Eplucher les carottes et les découper en très fines rondelles.
Faire fondre le beurre dans un faitout et y ajouter les carottes, le cumin en grain et la coriandre.
Couvrir et laisser cuire 30 min à feu moyen et remuant régulièrement. Les carottes doivent en théorie être 'confites' au final.
Sujet: Carottes confites au cumin (j'adore) 
Lun 4 Juin - 13:12