Evitez de manger trop salé !

Nombre de messages : 5415 Localisation : Gironde Date d'inscription : 19/03/2014

"Evitez de manger trop salé", c'est le conseil qu'on nous donne, facile à dire mais pas facile d'éviter les aliments salés, même si on ne rajoute pas de sel sur nos aliments certains en contiennent.

"Le sel est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d’assaisonnement et de conservation des aliments.
Cette consommation pouvait aller jusqu’à 30 grammes par jour entraînant des accidents vasculaires hémorragiques. L’habitude de manger très salé est restée, l’industrie agroalimentaire est accusée d’être responsable de la surconsommation de sel. Depuis de nombreuses années, les industriels ajoutent beaucoup de sel dans les aliments industriels (plats cuisinés, viandes panée, charcuteries, chips, pains, fromages, sauces etc…)"

http://sante.lefigaro.fr/actualite/2013/04/08/20188-lexces-sel-nuit-gravement-sante-cardio-vasculaire
http://www.maxisciences.com/sel/sel-des-conseils-pour-eviter-de-manger-trop-sale_art29526.html
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2003/mag0321/dossier/guerre_sel_niv2.htm