Recette de MOULES à la CATALANE façon Flo !

Hum, elle me plait bien, cette recette, merci Flo
Attention au sel, quand même

Je ne mets pas beaucoup de sel,  juste une petite pincée sur les tomates pour donner un peu de goût, sinon dans l'ensemble avec Mimi on sale peu.

Voilà, Flo, juste une pincée sur les tomates... hum, çà sent bon jusque là

Oui je sais BRIe  le sel n'est pas bon pour la santé (voir le site ci-dessous) mais on en trouve beaucoup dans les plats préparés, mes cousins qui habitaient dans le Gers faisaient tout par eux mêmes, ils mangeaient de tout, les produits du jardin, mais aussi de la charcuterie (jambon, pâté etc...)  ils étaient en pleine santé, je ne les ai jamais vu malades, ils ne prenaient pas de médicaments. Ce qu'il faut faire c'est saler très peu et éviter de ressaler pendant le repas, on dit que le sel iodé est mieux, je n'ai pas essayé ! De plus 80 % des aliments que nous consommons vient des aliments eux-mêmes, alors pas besoin d'en rajouter ! c'est sûr !

http://www.e-sante.fr/sel-veritable-danger-pour-notre-sante/actualite/1399
http://www.santemagazine.fr/plats-prepares-plats-trop-sales-29432.html
Les aliments les plus salés :
http://sante.journaldesfemmes.com/calories/classement/aliments/sel

Tout à fait d'accord, Flo.
Quand on goûte les aliments, légumes, on trouve fade sans sel, et puis, tout doucement, avec les crudités, on redécouvre le vrai goût, un réel plaisir.
C'est comme pour le sucre, faut se désintoxiquer (pas facile, mais on va y arriver... tu connais le sel de céleri ?)

Non ! je ne prends que mon sucre donné par mon médecin !

MDR Ne te fâche pas, mon Amie.
Pour le sucre, l'intoxiquée, c'est moi mais j'y arrive, tout doucement, j'suis en convalescence  
Mais pour le chocolat, que nenni, je prends du noir, au moins à 80%

ah je ne me fachais pas du tout !  j'utilise du sucre en poudre qui s'appelle sucaryl vendu en pharmacie, moins mauvais que le sucre habituel !