Quiche à ma façon

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Avant , je prenais une pâte feuillettée, maintenant, je fais avec de la brisée (que j'achète parce que pas le temps, mais je vais m'y mettre)
Je pique le fond, puis :

- 25cl de lait
- 20 cl de crème fluide légère
- 2 ou 3 oeufs
- beaucoup de poivre, une pincée de muscade
- du gruyère râpé
- pi, j'aime bien couper moi même mon morceau de lard maigre

On peut y mettre ce que l'on veut, parfois, c'est un reste de courgette, de ratatouille etc...

et Hop, 35 à 40 mn au pif

Merci pour ta recette BRIe !

35 à 40 mn four à combien ?
Merci pour ta recette tu es la reine des quiches !

Entre 6 et 7. 160°  puis 180° pour griller le dessus  
Ouep la   des quiches

BRIe, ma recette est voisine de la tienne.  
Pas de lait mais 40 cl. de crème légère
3 œufs
du jambon classique ou de l'épaule mais pas de lard même maigre. J'ajoute parfois des champignons ou de petits morceaux de légumes divers et variés
Je préfère la pâte feuilletée.

Du jambon classique   , je préfère le jambon blues ou reggae ! 

Suzanne a écrit:

Du jambon classique   , je préfère le jambon blues ou reggae ! 

Connais pas !

Oui, sans lait, çà marche aussi. On peut tout y mettre. Je fais souvent une fricassée de légumes et hop, en tarte, c'est délicieux  
Une pointe de reggae, un pointe de blues, et le tout au four, pâte brisée ou feuilletée, c'est bon aussi.

  Nic tu connais pas encore le jeux de mots de Suzanne 
moi j'ai fait les frais quand j’étais chez elle aux Mayons 
ont a bien rigole 
Brie c'est génial tu aimes beaucoup faire la cuisine si tu viens chez moi tu 
feras a manger et moi je te raconterai de blagounettes !!!!!

Allez, çà marche, Mély, je maitrise les roulés, les cookies, les quiches, lol

Cà m'a vraiment l'air délicieux !

A partir de la recette de base, on peut vraiment y mettre ce que l'on veut ( légumes, viandes, autres fromages..........).

C'est un vrai repas complet !

Merci ma BRIE pour le partage !