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 Quiche à ma façon

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BRIe

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MessageSujet: Quiche à ma façon   Sam 8 Aoû - 20:48



Avant , je prenais une pâte feuillettée, maintenant, je fais avec de la brisée (que j'achète parce que pas le temps, mais je vais m'y mettre)
Je pique le fond, puis :

- 25cl de lait
- 20 cl de crème fluide légère
- 2 ou 3 oeufs
- beaucoup de poivre, une pincée de muscade
- du gruyère râpé
- pi, j'aime bien couper moi même mon morceau de lard maigre

On peut y mettre ce que l'on veut, parfois, c'est un reste de courgette, de ratatouille etc...

et Hop, 35 à 40 mn au pif
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Florence 24



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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Sam 15 Aoû - 9:45

Merci pour ta recette BRIe ! Very Happy
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Suzanne

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Sam 29 Aoû - 12:27

35 à 40 mn four à combien ?
Merci pour ta recette tu es la reine des quiches !

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ne dit rien/n'ose pas /de peur/de faire mal
et la mer/se couche à ses pieds
comme une bête aimable.
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BRIe

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Sam 29 Aoû - 14:02

Entre 6 et 7. 160°  puis 180° pour griller le dessus Very Happy 
Ouep la queen  des quiches
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Nicamic

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Sam 29 Aoû - 14:18

BRIe, ma recette est voisine de la tienne. Very Happy 
Pas de lait mais 40 cl. de crème légère
3 œufs
du jambon classique ou de l'épaule mais pas de lard même maigre. J'ajoute parfois des champignons ou de petits morceaux de légumes divers et variés Smile
Je préfère la pâte feuilletée.

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Suzanne

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Sam 29 Aoû - 16:44

Du jambon classique scratch  , je préfère le jambon blues ou reggae ! geek

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Nicamic

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Date d'inscription : 10/03/2014

MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Sam 29 Aoû - 16:54

Suzanne a écrit:
Du jambon classique scratch  , je préfère le jambon blues ou reggaegeek
Connais pas !

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BRIe

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Dim 30 Aoû - 10:20

Oui, sans lait, çà marche aussi. On peut tout y mettre. Je fais souvent une fricassée de légumes et hop, en tarte, c'est délicieux Very Happy 
Une pointe de reggae, un pointe de blues, et le tout au four, pâte brisée ou feuilletée, c'est bon aussi.
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melyne

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Dim 30 Aoû - 18:04

  Nic tu connais pas encore le jeux de mots de Suzanne 
moi j'ai fait les frais quand j’étais chez elle aux Mayons 
ont a bien rigole 
Brie c'est génial tu aimes beaucoup faire la cuisine si tu viens chez moi tu 
feras a manger et moi je te raconterai de blagounettes !!!!!

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BRIe

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Dim 30 Aoû - 19:20

Allez, çà marche, Mély, je maitrise les roulés, les cookies, les quiches, lol Razz
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Sapho

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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   Lun 31 Aoû - 11:41

Cà m'a vraiment l'air délicieux !

A partir de la recette de base, on peut vraiment y mettre ce que l'on veut ( légumes, viandes, autres fromages..........).

C'est un vrai repas complet !

Merci ma BRIE pour le partage !   Merci Merci
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MessageSujet: Re: Quiche à ma façon   

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